Jedes Jahr findet am Ende des Schuljahres an der Latina eine Projektwoche zu verschiedenen Themen statt, die eine interessante Bereicherung unseres Bildungsalltages darstellen.
Die Schülerinnen und Schüler können entsprechend ihren Hobbys, Neigungen und Interessen aus zahlreichen Projektangeboten auswählen.